Elvea Sarthe : vers une rémunération plus juste en viande bovine
Elvea Sarthe accompagne ses adhérents dans la mise en conformité de la filière avec la loi Agriculture et Alimentation.
Ce mardi 28 juillet, les adhérents de l'organisation de producteurs Elvea Sarthe se sont retrouvés en nombre pour une AG sur l'exploitation de Carole Davière, à Juigné-sur-Sarthe. Cent dix visiteurs -éleveurs, acheteurs et entreprises agricoles- ont ainsi fait le bilan de l'année écoulée sous un soleil estival mais dans un contexte morose, sous la direction du président Romuald Martin. L'association, qui dénombre 356 éleveurs adhérents de Sarthe, Eure-et-Loir, Indre-et-Loire et Loir-et-Cher, représente un cheptel de production de 21 375 vaches, soit un recul de 2,6% par rapport à 2019.
Face à la chute des prix et la difficile rémunération des éleveurs, Elvea Sarthe accompagne ses adhérents dans la mise en conformité de la filière viande avec la loi Agriculture et Alimentation, pour la négociation des prix d'achat des animaux. « Cette loi en vigueur depuis le 1er janvier 2020 vise à assurer une rémunération à l'éleveur au moins égale au coût de production », rappelle Laurent Bordeau, animateur d'Elvea Sarthe. Pour ce faire, la négociation devra partir désormais de l'amont, l'éleveur proposant un prix aux autres maillons de la filière à travers un contrat.
