Printemps des rillettes : une version allégée

L'association du Printemps des rillettes lance sa 4e édition du 20 au 28 mars, en partenariat avec le Crédit Agricole. Cette version allégée prendra deux formes : des animations dans les commerces alimentaires sarthois, ainsi qu'une communication digitale via le site web et les réseaux sociaux sous le mot-dièse #Printempsdesrillettes.

Une quarantaine d'artisans -bouchers, charcutiers et même boulangers- mettront « la main à la pâte ». « Le but est aussi de fédérer les différents corps de métier », explique Mickaël Doire, président de l'association du Printemps des Rillettes. Ce sera le cas aussi avec les vignerons sarthois, qui animeront des « apéro-rillettes connectés », tables rondes durant lesquelles ils pourront expliquer leur manière de travailler.