Quelle durabilité pour les systèmes avicoles?

Mardi, le lycée agricole de Rouillon accueillait le séminaire de lancement d'un projet de recherche autour de la durabilité des systèmes avicoles, piloté par la Bergerie nationale de Rambouillet. «Pendant deux ans nous piloterons un groupe de travail, composé de chercheurs (Itavi, Inrae, Idele), de techniciens (LDC, Fermiers de Loué, chambre d'agriculture des Pays-de-la-Loire) et de neuf éleveurs (standard, label et bio, indépendants), explique Christian Peltier, afin de construire, en lien avec les étudiants et les enseignants, un outil permettant d'évaluer la durabilité des systèmes avicoles. Cet outil sera ensuite testé avant d'être diffusé pour une utilisation auprès des apprenants». En septembre 2022, Christian Peltier espère pouvoir proposer des séquences pédagogiques de différents formats ( de quelques heures à une formation longue), disponibles pour la formation des élèves et des éleveurs.
Outre les chercheurs et les enseignants, des acteurs locaux de la filière avicole se sont exprimés sur l'avenir de la production. «Le modèle français d'élevage ne doit pas être déconnecté du marché mondial, souligne notamment Gilles Huttepain, directeur du pôle amont de LDC, mais pour le protéger, l'identification des produits doit être plus précise : indiquer l'origine France plutôt que UE. La question de l'autonomie alimentaire est politique».