Victor, "coach"
de Saosnoises
de Saosnoises
A Marolles-les-Braults, Victor Grouas perpétue la tradition familiale de l'élevage de Saosnoises. Rencontre avec un tout neuf installé, également entraîneur de l'équipe de football de Dangeul.
Victor est né dans la marmite. Et il ne s'en est guère éloigné. C'est à quatre kilomètres de la ferme familiale (la maman Christelle pour les poules pondeuses, le papa Olivier pour les bovins), au lieu-dit Poilé qu'il s'est installé en fin d'année dernière. Comme une évidence. "J'ai passé un BTS ACSE à Rouillon, puis j'ai fait quelques saisons l'été dans la Beauce pour les pommes de terre. Ensuite, j'ai travaillé un an au Cefiga de Conlie comme assistant-comptable. Je ne voulais pas faire de licence, alors j'en ai profité pour me former à la gestion d'une exploitation, notamment à travers quelques dossiers Pac." Par la suite, Victor a travaillé à mi-temps en tant que chauffeur d'ensileuse au sein de la Cuma Orne Saosnoise à Saint-Cosme-en-Vairais et pour l'EDT de Fabien Lecroc à Sainte-Jamme.
