Année tardive pour les pommes à cidre
La récolte de pommes à cidre a atteint son pic cette semaine. Agrial annonce un volume moyen mais une qualité correcte pour cette campagne plutôt tardive.
Au 1er novembre, Agrial estimait que le volume de pommes à cidre livré par les producteurs cette année avoisinerait les 125 000 T. « C'est un peu inférieur à nos prévisions de récolte, évaluées à 130 000 T, indique Nathalie Dupont, 2021 sera donc une année moyenne en termes de volume, mais correcte pour l'aspect qualité ». Avec trois semaines de retard par rapport à d'habitude, le pic de livraison des pommes à cidre dans les usines de la coopérative est aujourd'hui atteint. « C'est une année tardive, constate la responsable qui suit les 25 vergers sarthois, le cycle de production a été décalé. Actuellement, les variétés de pommes livrées sont avancées en maturité, et donc plus difficiles à presser ». Le point positif de cette campagne est le retour à « des stocks normaux » et, contrairement à 2020, « il y a de la place dans les cuves, il n'y a pas d'engorgement ».
