Bordeau Chesnel inaugure sa nouvelle usine

Deux ans presque jour pour jour après la pose de la première pierre, le directeur général de Bordeau Chesnel, Pierre Hébert, a inauguré mercredi 3 juillet les nouveaux ateliers de fabrication de rillettes, en présence de 500 invités (collaborateurs, élus, partenaires). L'outil industriel de 11 300 m2, situé dans la zone d'activités d'Auvours, à Yvré-l'Evêque,  a produit ses premiers pots en janvier 2019 et fabrique aujourd'hui la moitié du volume annuel de l'entreprise (9600T). «Nous n'avons pas terminé de transférer nos activités depuis l'ancienne usine de Champagné, explique le directeur, mais nous espérons quitter le site, créé en 1969, d'ici la fin de l'année».

Si la construction de l'usine à Yvré-l'Evêque est «un retour aux sources» pour l'entreprise fondée en 1922 par le couple de charcutiers Jules Bordeau et Anna Chesnel, elle offre surtout l'opportunité «de se projeter dans l'avenir». N'utilisant que la moitié des 10 ha dont il est propriétaire, le fabricant sarthois de rillettes se laisse la possibilité de doubler ses capacités de production. Le frigo de stockage des palettes avant expédition vers la plateforme du groupe Savencia - dont Bordeau Chesnel est une filiale- est d'ores et déjà dimensionné pour un développement de l'outil, avec ses 10,5m de hauteur sous plafond.