Cédric Termeau, 
Tout veau, tout neuf

Producteur unique de veaux de boucherie, Cédric Termeau (32 ans) travaille depuis 2023 avec l'intégrateur VanDrie. Il bénéficie d'un contrat avec rémunération minimum garantie.

Publié le 6 mars 2025 - Par
Rodolphe Trehet
Cédric Termeau et Benoît Césaire, son technicien accompagnateur chez VanDrie.
Au moment de notre visite, les veaux avaient 80 jours. Les auges (en inox)  pour la fibre sont profondes et évitent le gaspillage. La fosse, sous bâtiment, dispose d'un volume de 1 000 m3, soit un an de stockage. Cédric Termeau en fait profiter l'exploitation de ses parents et de son frère.

Chenu est l'un des berceaux sarthois des pommes mais pas que... A la Bluettière, sur un ancien verger, Cédric Termeau a érigé de février à septembre 2023 un imposant bâtiment de 1 550 m2. Sous son toit, 400 veaux de boucherie, son troisième étant arrivé en décembre. « Mes parents sont également de Chenu et éleveurs-naisseurs de Charolaises à Saint-Paterne-Racan (37). J'ai été salarié agricole pendant neuf ans, notamment sept chez Cosnet à Degré. J'ai voulu m'installer en bovin mais l'élevage allaitant étant long à fructifier, j'ai opté pour les veaux parce que le contrat est sécurisé. » Pour l'installation, le chemin ne fut pas sans entraves à cause de l'inflation et du prix du bâtiment (presque 800 000 euros).

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