Engraissement
De la passion du mouton au métier d'éleveur
À Montfort le Gesnois, un nouveau chapitre s'écrit depuis le 1er novembre 2024 pour Nathalie Baillif, qui a décidé à bientôt 50 ans de rejoindre sont mari Jérôme pour constituer le Gaec des Frogeries, et donner corps à une passion commune : l'élevage ovin.
C'est un virage professionnel audacieux pour Nathalie, qui a troqué vingt années dédiées au soin des autres, d'abord comme aide-soignante puis comme auxiliaire de puériculture, contre le rythme exigeant de l'élevage. "Je ne me retrouvais plus dans mon ancien travail, j'avais fait le tour du sujet", confie-t-elle dans un sourire épanoui. Pour Jérôme, le mouton est une histoire de cœur qui remonte à loin. Tombé sous le charme de la race Suffolk "pour sa beauté", il a patiemment développé son petit élevage, démarré avec seulement sept brebis. Une passion tenace qui l'a conduit à une installation en double activité en 2019. L'opportunité de reprendre une exploitation voisine, avec ses bâtiments et ses 130 ha, a été le déclic pour concrétiser pleinement leur projet à deux.
