Emilie, ses vaches
et ses poulettes !

Dans le bâtiment aux lumières tamisées et au calme serein, Emilie avance à pas de sioux vers ses 30 000 poulettes rousses âgées d'un mois. À l'heure de l'agriculture ultra-connectée, on revient ici aux fondamentaux de l'élevage. "Quand tu as l'œil et l'oreille, tu as tout compris. À leur arrivée, au premier jour de leur vie, je sais si elles vont bien ou pas rien qu'au bruit qu'elles font. Si elles sont en stress et bruyantes, c'est qu'il y a un problème avec la chaleur, la ventilation ou l'alimentation. Chaque lot est différent, selon les saisons." Dans tous les cas, l'éleveuse est omniprésente pour aider ses poussins à trouver rapidement leurs repères dans leur nouvel environnement. Emilie Vivet, éleveuse de 31 ans à Montaillé sur le site familial - où travaillent aussi son père Tony et son frère Alexis en élevage de VL - les élèvera jusqu'à leurs quatre mois.