Carottes
Eric Maretheu à l'école des fanes
Au Lude, Eric Maretheu cultive des carottes de conservation pour la deuxième année. Nous l'avons rencontré au moment où "l'arracheuse" passait sur ses parcelles.
Au bord de la route entre la Flèche et Le Lude, derrière les bâtiments d'une entreprise abandonnée, Eric Maretheu exploite quatorze hectares de carottes. Lundi dernier, c'était le dernier jour d'une récolte qui avait commencé vendredi. "Je livre un certain tonnage en fonction de la demande des conserveries." L'une d'entre elles est bien connue des consommateurs puisqu'il s'agit de d'Aucy du Groupe Eureden, lequel compte 18 500 agriculteurs-coopérateurs. Les (petites) carottes cultivées sont destinées à être mélangées aux petits pois dans les boîtes de conserve. "Cette année, les conditions météorologiques ont été déconcertantes. Et la carotte n'aime pas l'excès d'humidité." Avec ses conséquences... Sur une parcelle de huit hectares, quatre n'ont pas levé cette année. L'agriculteur ne pourra donc livrer autant que l'an dernier lorsque la production avait atteint quarante tonnes.
