L'agriculture dans les gènes à Valennes
Dans cette petite commune de l'Est du département, Jérôme Jouanneau, éleveur de porcs labels fermiers pour L.P.S (Les Porcs de la Sarthe) installé depuis 1995, explique avec enthousiasme la passion pour son métier et son engagement dans la filière Label rouge.
À l'origine, Jérôme ne se destinait pas à devenir éleveur de porcs. « À l'époque, mes parents avaient un troupeau de 50 chèvres et transformaient le lait en fromage directement à la ferme ». L'agriculteur a toujours baigné dans le monde agricole puisque ses parents ainsi que ses grands-parents maternels et paternels étaient également agriculteurs. « Je ne me suis jamais réellement posé la question, je savais que je serai à mon tour agriculteur » se souvient Jérôme. Néanmoins à la fin de ses études agricoles, la question se pose pour le jeune homme de rejoindre l'exploitation familiale. Pour pouvoir s'installer, il cherche alors une production à ajouter. « À l'époque L.P.S cherchait des éleveurs puisque l'association était en plein développement, je me suis alors dit pourquoi pas moi ! » se remémore Jérôme.
