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Les médailles sarthoises au Salon

Les producteurs sarthois ont reçu de belles médailles lors du concours général des produits organisé au SIA.

Cette année, 29 producteurs ont représenté la Sarthe au concours général des produits. Parmi les médaillés, Elabor, transformateur de Requeil valorisant les écarts de tri des producteurs, qui se présentait pour la première fois. L'entreprise d'Arthur Gautier a reçu une médaille d'argent pour son cocktail non pétillant à base de jus de pommes et poires. Les autres lauréats sont:
- en volailles : médaille d’argent pour Guillaume Loyer (Sarcé) pour sa volaille entière prête à cuire de 120 j.
- en bière : la brasserie Mage Malte obtient une médaille d'or pour la bière ambrée haute fermentation;  une médaille argent  pour la bière blonde haute fermentation et une médaille de bronze pour la bière au miel.

- en charcuterie:

médailles d’or: Prunier, SAS Maison Morin, Pascal Buret, Auvé, Foucault

médailles d’argent: Ribot, Aubier, Prunier (saucisson cuit), Bahier (rillettes de poulet)

médailles de bronze : Gaec des Jenvries (rillettes de porc), Prunier (rillettes de poulet), Luissier Bordeau Chesnel, SAS Maison Morin (jambon cuit à l’ancienne)

 

Des éleveurs primés

 

Parmi les 12 élevages de bovins qui étaient sélectionnés pour concourir sur le ring parisien, certains sont montés sur le podium. En race normande,   Hamiltone (Gaec VB Huberson)  a gagné les prix de la meilleure laitière et de la meilleure fromagère, après avoir terminé 3ème de la section des femelles en cours de 5ème lactation. 

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