Cuniculture
Mickaël Naveau, un producteur de lapins comblé
Mickaël Naveau, agriculteur dans le canton de Loué, trente ans de carrière dont 23 dédiés aux lapins de chair. Avec des prix à la hausse et même de nouveaux débouchés.
Le 22 avril, Mickaël Naveau a "fêté" ses 30 ans de métier. Une carrière bien remplie puisqu'aujourd'hui, avec sa femme Isabelle et son frère cadet Ludovic, l'EARL de Chagon (160 ha sur trois sites) dispose de cinq bâtiments de volailles (quatre de chair et un pondeuse avec Loué), d'un cheptel de 45 Limousines (en naisseur-engraisseur, Label Prestige) mais aussi d'un élevage de lapins de viande (groupe Elvilap) depuis 2003. C'est sur le site de ce dernier, à Auvers-sous-Montfaucon, que l'agriculteur de 53 ans a évoqué son attachement pour cette production de niche dans la Sarthe. Les éleveurs cunicoles sarthois se comptent en effet désormais sur les doigts de deux mains. Finalement une aubaine pour ces derniers "mohicans" qui voient les prix augmenter : 2,35 à 2,40 euros/kg au lieu de 1,80 voici trois ans. Et les contrats sont à l'année, les cours étant très bons.
