Vente directe
“ Nous répondons à ce besoin de proximité ”
David Bouttier, un des quatre associés de la Ferme des Champs-Romet (St-Fulgent-des-Ormes dans l’Orne), évoque la belle histoire de cette entreprise familiale née en 1967. Une “Superfermarché” qui a ouvert un magasin à Saint-Cosme-en-Vairais au printemps.
David Bouttier, un des quatre associés de la Ferme des Champs-Romet (St-Fulgent-des-Ormes dans l’Orne), évoque la belle histoire de cette entreprise familiale née en 1967. Une “Superfermarché” qui a ouvert un magasin à Saint-Cosme-en-Vairais au printemps.
Quelle est la genèse des Champs-Romet?
C’est d’abord une ferme familiale qui date du milieu du 19e siècle! En 1967, mes beaux-parents, Jean-Claude et Marie-Claire Chaussée s’y sont installés puis se sont orientés vers l’élevage de cochons au détriment des vaches laitières. Puis, avec la crise porcine des années 80, ils ont eu l’idée de faire de la vente directe à la ferme. En 1991, un laboratoire charcutier et une boutique ont donc été construits, avec du portage comme seul moyen de se faire connaître à l’époque.
A une époque où régnait la grande distribution, il fallait oser. Quels furent les premiers résultats?
