Un nouvel atelier chez Bahier

Les travaux de terrassement ont débuté le 1^er juin sur le site de l'usine Bahier, à Sceaux-sur-Huisne. « L'objectif est d'être opérationnel au premier trimestre 2022, annonce l'industriel qui a investi 2,45 millions d'€ dans la construction d'une extension à son atelier de produits de tête et viandes cuites. « Notre capacité de production est aujourd'hui limitée sur cette ligne, explique-t-il, or, il s'agit d'un marché en croissance. Depuis le début de l'année, les ventes de produits de tête, principalement vendus en libre-service ou pré-emballé, ont augmenté de 17% par rapport au premier trimestre 2020» . Afin de « développer les volumes pour répondre à la demande des clients » et « proposer de nouvelles références sur ces catégories de produits » , la société Bahier a prévu de déplacer l'activité salaison et fumage dans une nouvelle aile de 820 m². Ce bâtiment viendra donc s'ajouter aux 25 000 m² déjà couverts de l'usine, qui fabrique aujourd'hui 17 000T de produits par près de 350 opérateurs.

Economies d'énergie

L'industriel s'est également engagé dans une stratégie d'économie d'énergies. 4500 m² de panneaux photovoltaïques seront prochainement installés sur les ombrières du nouveau parking. Et le système de production de froid de l'usine a été revu, et centralisé. Un nouveau bâtiment de 320 m², équipé d'un échangeur et d'une pompe à chaleur, permettra de chauffer dès l'automne 100 000 m³ d'eau sanitaire à 55°C. Pour ce projet d'un montant de 5,4 millions d'€, Bahier a reçu une subvention de 1 million d'€ dans le cadre du plan gouvernemental France Relance. « Grâce à ces investissements, nous économiserons 6% de nos consommations électriques et 13% de notre consommation de gaz » , estime l'industriel.