Vers une libéralisation des mentions d'étiquetage ?
La commission européenne pourrait ouvrir la liste de 5 mentions d'étiquetage adoptée en 1991, qui visait à protéger et valoriser les modes d'élevage, notamment plein air et liberté. Devant la menace, toute la filière est mobilisée.
La commission européenne pourrait ouvrir la liste de 5 mentions d'étiquetage adoptée en 1991, qui visait à protéger et valoriser les modes d'élevage, notamment plein air et liberté. Devant la menace, toute la filière est mobilisée.
C'est toute la filière volaille de chair française qui s'est unie et, d'une seule voix, s'élève face à la remise en cause, par la commission européenne, des règles d'étiquetage en vigueur, qui visent à renseigner clairement le consommateur sur le mode d'élevage des volailles. Ce cadre réglementaire adopté en 1991, restreignant la liste à 5 mentions (voir encadré), est particulièrement important pour la France où les volailles " fermières - élevées en plein air / en liberté " représentent 20% de la production, loin devant l'Italie qui se place en deuxième position avec 7%.
Une liste jugée trop restrictive
