Maraîchage
Chez Philippe Blin, salades grillées et trésorerie refroidie
Pour la deuxième année consécutive, les maraîchers subissent des pertes de trésorerie entre les conséquences de la canicule, la baisse de la consommation et la flambée des charges.
Installé à Parigné-l'Evêque depuis 1991, Philippe Blin (60 ans) se retrouve comme beaucoup de maraîchers pris en tenaille entre l'explosion des coûts de production et l'impact sévère de l'été sur ses cultures. "Je n'ai jamais connu d'année similaire, déplore l'exploitant. On n'a eu qu'un orage avec 30 mm en septembre. Rien que pour la salade, on n'a récolté, de juin à septembre, que 50 % de ce que l'on a planté à cause de brûlures, de mauvaises reprises. Il suffisait d'un mauvais croisement avec nos asperseurs que ça brûlait sur place". Le poireau n'a pas échappé non plus au problème de reprise. "L'année dernière, il nous fallait trois brins pour faire un kilo, cette année, il nous en faut six." Philippe Blin exploite 40 hectares de plein champ et 2 hectares sous abri. Salades (1,5 million de pieds/an) et poireaux correspondent à la moitié du chiffre d'affaires.
