Race charolaise

Des techniques de pointe au service des élevages

Nos éleveurs du syndicat de race Charolais Sarthe se sont réunis dans un bel esprit de positivité le 10 mars, à la MFR de Bernay-en-Champagne. Une large majorité des 34 cotisants étaient présents autour du président Maxime Niepceron, pour faire le bilan d'une année jalonnée d'événements fédérateurs bien qu'encore perturbée par les maladies vectorielles. Ainsi, malgré l'annulation de l'inter-régional des 4 Jours du Mans, le syndicat a souhaité se retrouver le samedi pour partager un moment et aller à la rencontre des partenaires. Pascal Langevin, qui avait prévu d'emmener son taureau Tsar au Salon de l'Agriculture de Paris, a obtenu le 1^er prix du challenge digital organisé par le Herd Book Charolais. La soirée entrecôte du syndicat, qui s'est déroulée le 12 avril à Mulsanne, reste un événement clé pour les recettes de l'association. Les adhérents, confortés par la conjoncture porteuse du prix de la viande, se sont prononcés pour une hausse du prix des cotisations.

Nouveautés du Herd Book Charolais

Flavie Bouvet était attendue à la suite de ce bilan pour évoquer les nouveautés du Herd Book Charolais. Changement cette année, les mâles doivent désormais être analysés pour être inscrits en classes A/A+, et ce pour tous les animaux nés à partir du 1^er août 2025, notamment pour garantir le statut des 4 gènes d'intérêt : Ataxie, Sans cornes et Culards. La dynamique des analyses s'accélère depuis dix ans au Herd Book, surtout sur les mâles. " Nous avons construit une grande base de données recensant tous les gènes d'intérêt, explique la technicienne. La stratégie de gestion de l'Ataxie porte ses fruits avec -14 points depuis 2015 ; au contraire, une diffusion accélérée du gène Sans cornes dans la population le fait progresser de +20 points. Les variants du gène Culard sont en revanche toujours présents dans la race avec notamment une sélection accélérée du F94L avec +14 points. " Les adhérents devront s'armer de patience, enfin, pour de nouveau accéder à tous les services numériques du Herd Book, ceux-ci étant en évolution avec le développement d'une application smartphone.

Vers la révolution Phéno 3D

À la Chambre d'agriculture aussi les services évoluent et notamment l'offre de Bovins Croissance. L'équipe sarthoise, récemment recomposée, a remplacé en neuf l'un des trois camions de sa flotte. Pour répondre aux futurs besoins des opérateurs et des adhérents, l'idée de sectoriser la Sarthe pour optimiser les déplacements fait son chemin. Autre changement majeur, la nouvelle méthode d'indexation Single step, qui combine désormais l'évaluation polygénique (incluant le pedigree et le phénotype) et génomique dans l'évaluation génétique. " Cette méthode apporte plus de précision mais on peut s'attendre à des variations d'index ", prévient Romain Guibert, responsable du pôle Bovins à la Chambre régionale d'agriculture.

Mais la grande avancée à venir est l'arrivée du portique Phéno 3D, prévue fin 2027. Fruit du travail mené par un consortium (France Conseil Elevage, Idele, Eliance et Races de France), Phéno 3D est un scanner tridimensionnel équipé de caméras qui vise à automatiser la pesée et le pointage des veaux allaitants. " Le système de pointage actuel est onéreux et n'est pas toujours très robuste, avec un parcours de formation lourd pour les opérateurs. L'idée est d'apporter une standardisation et une répétabilité dans le temps que n'a pas l'oeil humain ", décrit Romain Guibert. L'outil éviterait aussi des chantiers de pesée stressants pour les animaux.

Prédictions fiables

Demain, le métier de technicien Bovins Croissance pourrait donc bien changer. Arrivant à la ferme non pas avec un camion de pesée mais en utilitaire, l'opérateur en sortirait le Phéno 3D, dont une version du prototype est pliable. Une fois monté, le portique métallique ressemble à une maisonnette déployée en hauteur qui se place en sortie d'un couloir de contention par exemple. Il suffit aux animaux de le traverser en marchant ou au trot. À partir des multiples images faites de l'animal, un calculateur recrée les volumes pour estimer le poids et les index de pointage. " La prédiction est très fiable pour le poids, pour le DS et le DM. Seule la prédiction des aptitudes fonctionnelles reste à améliorer, car le système ne reconstitue pas encore très bien les pattes. " Les estimations sont remontées instantanément à l'opérateur sur sa tablette. Reste aux Chambre d'agriculture à s'approprier cet outil dont le prix serait de 20 000 € l'unité. Des journées portes ouvertes devraient par ailleurs être programmées cet automne pour le présenter aux éleveurs.