Viande bovine
Intégrer le réseau Inosys pour produire des références
Viande bovine
Pierre Renou, éleveur à Auvers-sous-Montfaucon, adhère au réseau Inosys Viande depuis 2021. La Chambre d'agriculture collecte ses données pour produire des références tout en lui fournissant une synthèse annuelle incluant son coût de production.
Jeudi 18 décembre, Pierre Renou, éleveur de race Blonde d'Aquitaine à Auvers-sous-Montfaucon, attendait la visite de Jean-Baptiste Tertrain, conseiller viande bovine à la Chambre d'agriculture, pour un point d'étape dans le cadre de son adhésion au réseau Inosys. L'éleveur de volailles et de bovins s'est engagé en 2021 à alimenter ce réseau de ses données, avec en retour le bénéfice d'un accompagnement technique. Il travaille en particulier la génétique et l'alimentation pour maximiser sa marge brute.
