Volaille de chair
Un bâtiment Louisiane à la ventilation optimisée
Volaille de chair
Ancien technicien de chez Huttepain, Vivien Chauvelier s'est installé à Lamnay en poules pondeuses en 2018. Pour se diversifier, il vient de monter un poulailler de chair Louisiane, à la ventilation optimisée par des échangeurs d'air.
Dans le bâtiment baigné de lumière naturelle, les dindons de la SCEA Chauvelier montrent tous les signes de bonne santé : une tête qui tire vers le bleu, de bonnes pattes, l'œil vif. Les volailles atteignent 11,4 kg à 102 jours ce 25 février et expriment leurs comportements naturels, comme faire la roue. " C'est la preuve que les animaux se sentent bien ", analyse Vivien Chauvelier, ex-technicien de chez Huttepain, qui met aujourd'hui son expertise au service de ses animaux.
